A Essência do Vale produz alimentos artesanais, saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem aditivos químicos, com receitas exclusivas, desenvolvidas pela engenheira de alimentos e proprietária da empresa Helena Muzzi. Atende um público que visa uma dieta saudável ou restritiva, com produtos como se fossem feitos em casa.
Os proprietários, Helena e Augusto Muzzi, moravam na capital paulista, Arthur Muzzi estava com 1 ano de idade. Em busca de uma vida saudável, se mudaram para o interior de São Paulo. Foram morar na fazenda, como não conheciam nada de agricultura, resolveram produzir doces, geleias e conservas artesanais, pois a região é turística. Sempre tiveram a ideia de fazer produtos diferenciados e saudáveis. Aos poucos foi nascendo a Essência do Vale que, como o próprio nome diz, significa o sabor puro, que prevalece em todos os produtos.
Nossos Chutneys são enriquecidos com Biomassa de Banana Verde e Zero Sódio… que tal substituir o tradicional Catchup por um delicioso Chutney #EssenciadoVale!
Nossa linha de produtos funcionais é elaborada a base de banana verde, produzida em pequenos lotes, com bananas orgânicas cultivadas na própria fazenda.
São mais de 20 sabores, produzidos artesanalmente e com consistência conforme Codex Alimentarius. Utilizamos biomassa de banana verde como espessante natural, em média o teor usado na formulação é de 4%.
As pastas #EssenciadoVale tem como base de sua formulação o Inhame, sem qualquer tipo de derivado de leite (antes a base era ricota, quem é cliente mais antigo deve se lembrar!) rs.
Os proprietários, Helena e Augusto Muzzi, moravam na capital paulista, Arthur Muzzi estava com 1 ano de idade. Em busca de uma vida saudável, se mudaram para o interior de São Paulo. Foram morar na fazenda, como não conheciam nada de agricultura, resolveram produzir doces, geleias e conservas artesanais, pois a região é turística. Sempre tiveram a ideia de fazer produtos diferenciados e saudáveis. Aos poucos foi nascendo a Essência do Vale que, como o próprio nome diz, significa o sabor puro, que prevalece em todos os produtos.
Outra dúvida constante de consumidores que entram em contato com nossa empresa é: Manteiga Ghee é Zero Lactose? A manteiga clarificada Ghee é produzida através de um processo
No dia 05/05/2016, estive em um Workshop sobre a regulamentação para gestão de produtos alergênicos. Em uma das palestras, uma pesquisadora, disse: “normalmente se coloca
Continuando a Série “Primeiras Trocas”… …Agora é a Vez do Açúcar! O brasileiro consome, em média, 55 quilos de açúcar por ano, enquanto a média
Normalmente procuro escrever sobre dúvidas de consumidores e clientes que me procuram para esclarecer e que acaba sendo uma dúvida comum de várias pessoas. Espero ser
por Valéria Moreira Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga ghee Essência do Vale 600g de filé de frango (preferência orgânico) Sal Temperado com Ervas
Estou muito feliz com a interação dos internautas com meus informativos. Essa semana, atendendo um pedido: Qual a diferença da Manteiga Ghee x Manteiga de Garrafa