Molho de Azeite e Ervas: Receita para Peixes, Aves e Saladas
- Fácil
- 10min
- 3 Pessoas
Descubra uma receita versátil e deliciosa de molho de azeite e ervas, perfeito para acompanhar peixes, aves e saladas. Com este guia fácil, você aprenderá a conservar esse molho por até 15 dias na geladeira, mantendo seu sabor fresco e aromático. O segredo está na correta higienização das ervas, garantindo a qualidade e durabilidade do molho.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de alecrim picado
- 2 colheres de sopa de hortelã picado
- 2 colheres de sopa de manjericão picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de manjerona picada
- 1 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de Vinagre Aromatizado com Ervas Verdes da Essência do Vale
- Sal Temperado com Ervas da Essência do Vale, a gosto
Modo de Preparo
- Higienize cuidadosamente todas as ervas e seque-as em um pano de prato limpo. Certifique-se de que as ervas estejam completamente secas, deixando-as por aproximadamente 30 minutos.
- Em uma tigela, misture o alecrim, hortelã, manjericão, salsinha e manjerona.
- Adicione o azeite extra virgem e o vinagre aromatizado à mistura de ervas.
- Tempere com sal temperado com ervas, conforme seu gosto pessoal.
- Misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
- Se desejar, transfira o molho para um pote de vidro esterilizado e tampe-o firmemente.
- Armazene na geladeira por até 15 dias antes de servir.
Dicas
Para uma conservação ideal do molho, certifique-se de higienizar e secar completamente as ervas antes de preparar a mistura. Isso garantirá um molho fresco e saboroso por mais tempo. Experimente diferentes combinações de ervas para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
