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Nossa história

Em busca de uma vida saudável

Os proprietários, Helena e Augusto Muzzi, moravam na capital paulista, Arthur Muzzi estava com 1 ano de idade. Em busca de uma vida saudável, se mudaram para o interior de São Paulo. Foram morar na fazenda, como não conheciam nada de agricultura, resolveram produzir doces, geleias e conservas artesanais, pois a região é turística. Sempre tiveram a ideia de fazer produtos diferenciados e saudáveis. Aos poucos foi nascendo a Essência do Vale que, como o próprio nome diz, significa o sabor puro, que prevalece em todos os produtos.
Helena começou a produzir na cozinha de casa, com ajuda de Augusto. A princípio procuravam utilizar ingredientes que a própria fazenda oferecia, como banana, jaca, abóbora, pimentas e ervas aromáticas.
Para entender porque a Essência do Vale tem tantos produtos em linha, acesse a História do Sr. Hélio de Paraty...
Assim, atualmente, a Essência do Vale conta com uma linha de produtos de mais de 100 itens, a produção foi estruturada para conciliar a grande variedade de produtos à agilidade suficiente para atender aos pedidos dos clientes de forma garantida.
Antes da pandemia do COVID19, estávamos projetando focar a produção somente das conservas, para escalonar esses itens que até então eram os que tinham mais saída. Porém, tudo mudou, a produção doces tanto com açúcar como diet disparou, e vimos um novo mercado ressurgir… Voltamos às nossas origens… e isso nos dá um enorme prazer, porque cada produto desenvolvido tem uma história envolvida de carinho com cliente, amigos e familiares…

Um pouco mais sobre nós

Em 2008 investimos na construção do Restaurante Essência do Vale e a estruturação do mesmo foi até 2012, época que focamos todas as energias somente no funcionamento do restaurante.
A partir daí, era o momento de voltar a atenção a fabricação dos produtos Essência do Vale. No início, em 2002, o foco era marca própria, com o passar do tempo percebemos que era preciso investir na marca “ESSÊNCIA DO VALE”.
Em 2012, como já dominavámos a técnica de processamento de banana verde desde 2005 na produção de geleias, investimos no desenvolvimento e produção de uma linha de produtos funcionais a base de biomassa de banana verde.
Voltamos a participar de feiras e eventos, investimos na evolução de identidade visual dos produtos para estarmos mais próximos do consumidor de alimentos saudáveis e assim se consolidar no mercado.
Atualmente a maioria dos nossos clientes são lojas de produtos naturais e empórios, que valorizam a produção artesanal, buscam qualidade de produto e bom atendimento.

Não abrimos mão de continuar com a produção totalmente artesanal e sustentável. Para que isso continue dando certo, o quadro de colaboradores da empresa é 100% feminino, que são mulheres, mães... e tem todo um cuidado e zelo com que estão produzindo, atentas ao processo e padrão de qualidade dos produtos.

Um time 100% feminino

São mães e tem todo um cuidado e zelo com que estão produzindo, atentas ao processo de qualidade dos produtos.

Reflorestamento Desde 2003

Quando viemos em 2001, a fazenda estava toda devastada, depreciada e todos os anos era incendiada, pois estamos às margens de uma rodovia movimentada. Desde 2003, nos dedicamos a recuperar as matas ciliares, nascentes, áreas entorno de nossa casa. Aos poucos, vamos transformando o local e recuperando a natureza que constantemente nos retribui com variedades de pássaros, borboletas, até lobos Guará aparecem aqui de tempos em tempos, vários Jacus… Sabemos que é pouco, mas fazemos o que podemos. Para saber mais acesse o post do nosso blog, no link.

Missão, Visão e Valores

Missão

Oferecer alimentos saudáveis e de qualidade, preparados de forma artesanal e sustentável, agradando os mais variados paladares e consumidores que prezam a saúde e a qualidade de vida.

Visão

Consolidar no mercado interno e externo como referência de qualidade na produção artesanal de alimentos saudáveis, com excelência e respeito aos clientes e ao meio ambiente de forma duradoura e lucrativa.

Valores

A nossa prática é baseada na alimentação saudável; Melhoria contínua; Profissionalismo; Inovação; Lucratividade; Movimento Slow-food – cultivo do gosto pelo prazer, pela qualidade de vida no dia-a-dia e harmonia ambiental; Integridade; Encantamento do cliente; Excelência no atendimento.