Receitas

Todas as receitas postadas aqui são testadas por mim.

Frango à Valeriana

Frango à Valeriana

por Valéria Moreira Ingredientes 2 colheres de sopa de manteiga ghee Essência do Vale 600g de filé de frango (preferência orgânico) Sal Temperado com Ervas Essência do Vale a gosto 1 colher rasa de sopa de pasta de pimenta Essência do Vale 2 colher cheia de geleia de pimentão Coentro à gosto 200g de cream cheese Modo de Preparo Cortar o filé em pedaços pequenos e dourá-lo na manteiga ghee, até ficar bem sequinho e douradinho. Se necessário, vá pingando água para ficar bem cozido. Continue lendo

Diferença entre os pontos de carne mal passada, ao ponto e bem passada

Diferença entre os pontos de carne mal passada, ao ponto e bem passada

Um bom prato de carne é um prazer que nós devemos nos permitir vez por outra em nossa dieta. Veja as nossas dicas… Com um sabor incomparável e sendo também uma importante fonte de proteínas de alta qualidade para nosso organismo, a carne deve ser sempre tratada com carinho e preparada da melhor maneira possível. Com diversos cortes à nossa disposição, podemos escolher aquele que mais nos agrada e sacia, além de decidir sobre a forma de preparo. O gosto individual entra em ação e Continue lendo

Receita: Alho Assado no Microondas

Receita: Alho Assado no Microondas

Tempo de Preparo: 2 minutos Ingredientes Alho; Azeite; Torradas ou Pães.   Modo de preparo Lave bem o alho, se ele tiver com bastantes camadas de casca, retire-as e só deixe as cascas dos dentes. Regue com azeite os dentes de alho e leve ao microondas por 2 minutos. Simples e rápido, está pronto o alho assado. Sirva com torradas ou pães especiais. Ah! Detalhe importante… NÃO DEIXA HÁLITO FORTE DE ALHO!!! Fica com sabor suave! 

Como Utilizar no dia-a-dia a Biomassa de Banana Verde

Como Utilizar no dia-a-dia a Biomassa de Banana Verde

A Biomassa de Banana Verde é uma base saudável para receitas doces e salgadas, que pode ser incluída diariamente no cardápio. Sem glúten e de sabor neutro, a biomassa de banana verde pode substituir a farinha de trigo, soja, fécula de mandioca, amido de milho, maionese, creme de leite, etc… em diversas preparações, além de funcionar como emulsificante e espessante natural, contribui para melhora da flora intestinal. Mas vamos lá ao que interessa, como utilizar a Biomassa de Banana Verde?  1- Substituição de ingredientes em Continue lendo

Conserva de Pimenta no Azeite

Conserva de Pimenta no Azeite

Ingredientes 500 gramas de pimentas frescas e picantes Azeite de oliva extra virgem ou óleo de soja 4 dentes de alho bem moídos Gotas de suco de limão (opcional) Modo de preparo Lave as pimentas, uma a uma, e retire a umidade com um pano bem limpo. Deixe-as de um dia para o outro em cima de um papel toalha, para que toda a umidade seja absorvida. Coloque as pimentas, os dentes de alho moído e uma pitada de sal em uma frigideira e cubra Continue lendo

Molho de Pimenta Artesanal

Molho de Pimenta Artesanal

Molho de Pimenta Artesanal O Molho de Pimenta deve ser elaborado a partir seleção de pimentas de excelente qualidade e da variedade que você mais gostar, pois são elas as responsáveis pelo sabor e ardência característica do molho. Ingredientes 200g de pimenta (pode ser de qualquer qualidade e cor – quando mais polpa a pimenta tiver maior o rendimento) 1 copo americano de vinagre 1 xícara de café pequena de cachaça 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1 colher de chá de açúcar 1 colher Continue lendo